Istorijos tvarkaraščiai

Kokį maistą valgydavo viduramžių baronai?

Kokį maistą valgydavo viduramžių baronai?

Pažvelkite į paveikslėlį ir perskaitykite žemiau esantį tekstą, kad sužinotumėte apie viduramžių barono valgymo įpročius.

Baronas

Baronas sėdėjo prie stalo galvos (viršuje). Mažiau svarbūs žmonės sėdėtų ant kėdžių ar suolelių prie estakadų stalų, esančių žemiau salės. Baronas visada būdavo patiekiamas pirmas.

Duona

Duona būtų buvusi patiekiama kiekvieno valgio metu. Tai būtų gaminama kiekvieną dieną barono virtuvėje.

Gerti

Barono vakarienė būtų nuplaunama ale arba midaus. Ale buvo silpnas alus, pagamintas iš apynių, o midaus - gėrimas, gaminamas fermentuojant (verdant) medų.

Daržovės

Daržovių patiekalai, pavyzdžiui, žirniai, pupelės ir svogūnai, būtų patiekiami kartu su patiektu maistu, kai jie buvo sezono metu.

Mėsa

Barono dieta būtų gana turtinga mėsa. Medžioklė buvo populiari turtuolių sporto šaka, o jų žudikai buvo grąžinti į dvaro rūmus ir patiekti vakarienei. Dalis mėsos būtų išsaugota sūdant ar rūkant žiemos mėnesiais.

Pramogos

Pramogų mėgėjai, tokie kaip žonglieriai, būgnininkai ir muzikantai, linksmindavo vakarienės dalyvius, kol jie valgė.

Riteris

Riteris stovi už barono stalo pasirengęs apsaugoti jį išpuolio atveju.

Lėkštės ir stalo įrankiai

Valgymui naudojamos lėkštės ar dubenys dažniausiai būdavo gaminamos iš medžio. Labai turtingi baronai gali turėti plokščių, pagamintų iš alavo (sidabriškai pilko metalo), o vargingesni baronai kaip plokšteles galėjo naudoti vienadienę duoną.

Nors viduramžių laikais buvo ir peilių, ir šaukštų, šakių nebuvo. Žmonės buvo linkę valgyti pirštais ir ant stalo visada būtų pirštų dubuo, kad žmonės galėtų nusiplauti pirštus.

KITAS

Žiūrėti video įrašą: Šimtmečio retrospektyva svečių lūpomis. Laikykitės ten su Andriumi Tapinu. S02E21 (Liepa 2020).